Subindo pelas paredes: conheça a uva Asprinia, da Campânia, Itália, que cresce a 15 metros de altura!

Por Rogerio Ruschel (*)

Aposto uma (boa) garrafa de vinho que essa você não conhecia: vinhedos com 15 metros de altura que precisam ser colhidos por “colhedores voadores” no sistema de plantio de uvas chamado “Aversa arborizada” (“alberata aversana” em italiano)! 

Pois estamos falando da uvas Asprinio que geram o Asprinio de Aversa, um vinho de mesa branco exclusivo da província de Caserta, região da Campania, perto de Nápoles, Itália. Para ser classificado como o Asprinio de Aversa precisa ter pelo menos 85% de uvas da vinha Asprinio; o Aversa DOC, uma versão espumante, precisa ser feito 100% com a uva Asprinio.

A vinha é na verdade uma árvore que lança galhos agarrada em uma árvore e em uma estrutura de arames de aço e vai trepando até cerca de 15 metros de altura. A uva Asprinio, uma espécie de silvestris vitis foi introduzida na região das planícies em torno de Aversa pelos etruscos, segundo os pesquisadores provavelmente para a produção de vinagre, mas foi sendo melhorada e utilizada para produzir um vinho branco seco e forte (o espumante é bastante refrescante) para acompanhar pratos à base de peixe e mussarela Aversana. Segundo historiadores, a videira foi sendo desenvolvida “para cima” para evitar a competição pelo uso da terra, que durante séculos foi utilizada também para produzir outros alimentos e culturas sazonais.

A área de produção do Asprinio de Aversa (nomes alternativos: Grego Branco, Olivese, Ragusano, Ragusano Bianco, Asprino, Uva Asprina ) inclui o território de 22 municípios a apenas 15 Km do oceano: Aversa, Carinaro, Casal di Principe, Casaluce, Casapesenna, Cesa, Frignano, Gricignano di Aversa, Lusciano, Orta di Atella, Parete, San Cipriano d'Aversa, San Marcellino, Sant'Arpino, Succivo, Teverola, Trentola-Ducenta, Villa di Briano e Villa Literno, na Provincia de Caserta e Giugliano, Qualiano e Sant'Antimo, na  Provincia de Napoles.

O vinho Asprinio de Aversa é uma raridade porque existem poucos produtores da uva Asprinio – os principais são  a Cantine Grotta del Sole, a I Borboni, a Azienda Magliulo e a Masseria Campito, que você encontra na internet. É muito difícil produzir uvas no sistema “alberata aversana”, porque o processo etrusco aproveita tutores vivos (árvores) como o álamo (Populus alba) ou o olmo (Ulmus ) para suportar os galhos, ao contrário do sistema grego que utiliza tutores mortos (estacas de madeira).

Embora interessante do ponto de vista de turismo, o sistema “alberata aversana” é impraticável do ponto de vista de gestão econômica moderna na produção de vinhos porque gera uma única colheita anual que custa em média pelo menos três vezes mais do que uma colheita "normal".

Além disso é necessário mão de obra altamente especializada para a colheita: habilidosos camponeses locais, apelidados de "homens-aranha", os únicos capazes de mexer com as pesadas escadas imponentes e subir agilmente ao longo das videiras para capturar cachos de uvas nas "paredes". E isso sem falar no trabalho gigantesco e complexo de podar as mudas, que na verdade exige uma espécie de "bordado", num processo de ligar os ramos entre si a vários metros de altura.

E o vinho? Eu ainda não provei, mas segundo especialistas, ele é de branca esverdeada e tem um aroma delicado que lembra flores amarelas, maçã, notas cítricas. Mas é na boca que vence os bebedores passionais, porque tem elevada acidez devido aos altos níveis de ácido málico, o que o torna uma excelente base para a produção de vinho espumante de qualidade.

(*) Rogerio Ruschel é editor do blog In Vino Viajas, o mais internacional do Brasil - veja em http://invinoviajas.blogspot.com.br/  

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El bajo consumo de vino…. ¿Juntos en el mismo barco?

Siguiendo la temática que parece ocupar titulares incansables sobre el bajo consumo de vino en España, y a raíz de la noticia publicada en el portal del sector, Vinetur en el que el presidente del CECRV (el Sr. Moyano) se alegraba del bajo consumo pues de esa manera no habrá exceso de demanda y así apostar por la calidad más que por la cantidad. ¡Por supuesto es mejor que haya bodegas cerrando y endeudas hasta las cejas porque no dan salida a su producto porque el consumo en España es cada vez más bajo! –Y tenga que venderlo en el extranjero a precios ridículos y con una dudosa calidad- ¡Eso sin duda es una gran noticia! (Lo que hay que leer).

También un poco al calor y en línea con un  post sobre el consumo delvino y las marcas de España del Blog Vinos con Cuerpo (por Nuria Quirós de Vinuranto) pretendo dar otro toque de atención al sector para ver si existe la posibilidad de arrojar un poco de luz a este sector en donde cada vez hay más vinos y bodegas que descubrir con una calidad cada vez mayor – que no a un mayor precio, al contrario- y cada vez los negocios que deberían ser aliados en la promoción y difusión de los vinos y de ofrecer una variedad –que no extensa- carta de vinos al cliente final, son la eterna batalla de bodegueros y distribuidores.

A los españoles nos gustan las marcas

No es la primera vez que se menciona, como en el artículo antes mencionado de Nuria: las bodegas tienen que invertir en marca: “El español es marquista, no bebe Pepsi a no ser que le obligues; bebe Coca Cola. No bebe gaseosa, bebe Casera. No come pan de molde, come pan Bimbo, no bebe chocolate, toma Cola Cao, no come rosquillas, come Donuts” (Nuria Quirós en el Blog Vinos con Cuerpo)

A mí como consumidora de vino me gusta pedir MI marca, me encanta poder pedir “Un Ramón Bilbao” porque sé que acierto, me encanta pedir “Un Cvne” o un “Monte Blanco”. Me gusta pedir las marcas que conozco. Para conseguir esto las bodegas han de invertir en su bodega, en su marca y hacer que su vino, su nombre, se vea y el cliente lo conozca y reconozca. 

Pero este último punto parece que a la mayoría de las bodegas les cuesta también asumirlo. Quieren vender sin invertir. Cuando quieres crecer en tu negocio tienes que poner dinero en una acción de comunicación, un evento, publicidad para que tu marca llegue más lejos.

También en este sentido conozco un restaurante de barrio, donde se come bien a buen precio, pero el dueño exigía a sus empleados “vender más”. Y no podían hacer más de lo que hacían, la única solución es la publicidad para tener más público.

No resulta pues obvio que para que toda marca se convierta en marca hay que poner todo la carne en el asador (nunca mejor dicho). Esto pues no parece muy obvio para algunos negocios, tampoco para muchas bodegas.

Somos marquistas, soy marquista y me gusta emocionarme por esas marcas que se ofrecen calidad, buen precio y emocionan con su producto. Eso es lo que se necesita.

Tocar el corazón del consumidor es la manera: conocerlo, para acercarse y emocionarle.

A veces los clásicos cansan

Claro estoy hablando desde la perspectiva de alguien que conoce que hay en este mundo mucho más que las cuatro referencias de Rioja y Ribera del Duero. Pero cuando los clásicos, las cuatro marcas de siempre cansan, me gusta saber que el negocio está preparado para ofrecer una o dos referencias de vinos un poco diferentes (estoy hablando de un Bierzo o un Jumilla o uno de Madrid). Tampoco quiero ese listín telefónico donde te pierdes entre denominaciones de origen y países, aunque en estos casos lo mejor es siempre acudir al sumiller a que te aconseje para descubrir las pequeñas joyas que se encuentran alrededor del mundo. Que son muchas.

Sé que se puede ofrecer mucho más que eso y por eso soy exigente y me molesta la poca formación e información de algunos profesionales en este sentido.

El sinsentido de los restaurantes

Y aunque este mal generalizar, esto es lo que veo día a día en la calle. Unos locales que se hacen llamar modernos y son, en teoría, lo más chic, lo más “in”, lo más “cool”, resulta que en su carta de vinos tiene cuatro referencias de las más clásicas y ni se molestan en saber más sobre otras referencias que podría completar de manera satisfactoria su carta Premium de bebidas alcohólicas. Como uno me dijo una vez “Es que los clientes sólo me piden Rioja y Ribera” y ni se molesta en tener a una persona cualificada para aconsejar o sugerir a sus clientes de esas otras referencias que les puede interesar.

Tener un restaurante y no gustarte el vino es como tener un jardín y no gustarte las flores ¡Qué es un jardín sin flores! ¡Qué es  un restaurante sin vino! ( veas este tipo de restaurantes tipo gourmet más que gourmand! (calidad sobre cantidad).

Después están los sitios donde llevan décadas abiertos y se han reinventado mil veces. Estos, que podrían pecar de clásicos, sin embargo son los que te piden ese toque diferente, ese otro vino que ellos no tienen y quieren ofrecer a sus clientes.

Así son las cosas.

El vino es cultura

¿Cuántas veces has leído esta frase? Seguramente si eres amante o geek del vino lo habrás leído como mil veces y estarás de acuerdo conmigo.

El vino no es solo una bebida de uva fermentada con o sin crianza en madera, que por lo tanto es muy sana y completa, tomada con moderación, además es una larga tradición que tenemos en nuestro país, que viene desde tiempos de los romanos y aún más allá remontándose a tiempos de iberos y fenicios. Con el tiempo se ha ido perfeccionando la elaboración, se ha regulado la calidad de los vinos en distintas zonas de nuestra nación. Cada una de ellas cuenta con su propia historia y sus propias leyendas. Desde Canarias hasta las islas Baleares, la siempre clásica Rioja, a las más jovencitas como Ribera del Júcar y Ribera del Guadiana… cada región tiene su vino, su historia, su tradición vinícola que hoy poco a poco se intenta recuperar con ayuda de los Consejos Reguladores como lo es los Vinos de Madrid o Castilla La Mancha que trabajan en primar la calidad sobre la cantidad.

Conclusión: todos en el mismo barco, en la misma dirección

No sólo es cuestión de la bodega contar con un departamento de marketing y comunicación para llevar a cabo las distintas acciones de difusión y conocimiento de su producto, también debería ser lógico que las instituciones públicas como Consejos Reguladores, Ministerios y Estado apoyasen en un sentido coherente.

Apoyar el consumo del vino –siempre con moderación- no sólo como algo que mola sino también como parte de nuestra cultura, como parte saludable, apoyarlo con actividades que ya se hacen como el enoturismo, catas y acercar el vino a la gente joven. Hablar un lenguaje que ellos comprenden, adaptarse a ellos y no que sea al revés. Dejar que sean ellos quienes decidan. Démosles las herramientas y nos hablaran.

Bodegas, tiendas, restaurantes y negocios de toda clase que pueda ofrecer no sólo unas referencias clásicas para quien las demande sino también mostrar y educar al cliente sobre las posibilidades de poder hondar en distintas regiones y en distintas referencias sin que ello suponga dejarse el sueldo en vino. Todos a una apostando por la cultura y el orgullo de la tradición vinícola de este país y convertir el vino de calidad que ya se produce en este país en la Marca España sin bajar precios pero si subiendo calidad. Juntos en el mismo barco, hacia la misma dirección en una colaboración siempre win-win.

No olvidemos que en este mundo del vino hay gente vocacional, con pasión por lo que hace y esa pasión es contagiosa. Contagiémosla. Contagiemos la pasión que nosotros sentimos haciendo nuestro trabajo transmitiendo en cada una de nuestras labores a los que por curiosidad se acercan al vino. Pronto se sumaran más.

El mundo del vino no es nada complicado, solo hay algunos que hacen que lo sea.

¿Cómo crees que se debería incentivar el consumo del vino y la venta en restaurantes de vino? ¿Cómo habría de ser la difusión del mismo?. Gracias por tu comentario.

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"Comunidad Digital del Vino"

La II Cumbre Internacional del Vino ha sido el marco en el que se han sentado las bases de la futura Comunidad Digital del Vino, en el seno de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), cuya presidenta es la prestigiosa enóloga María Isabel Mijares.

El restaurador Pitu Roca, del Celler de Can Roca -reconocido como el “mejor restaurante del mundo”, y la Consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, fueron los padrinos de esta iniciativa que, en breve, cobrará forma definitiva de maneraa institucional. Será entonces cuanto se trace el camino a seguir para dar cobijo en la asociación a blogueros y a comunicadores digitales.

En el horizonte está prestigiar la labor de unos prescriptores que ya suponen casi la cuarta parte de todos los que comunican sobre vino en nuestro país, tal y como viene recogido en el estudio del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Para ello se pondrá a disposición de estos comunicadores digitales -concepto mucho más amplio, que incluye también a aquellos que escriben, además, sobre turismo y gastronomía- un marchamo de calidad, siempre que estén dispuestos a cumplir unas normas deontológicas básicas y a que se asegure una cierta calidad y, sobre todo, honestidad.

Tuve la suerte de formar parte de la mesa en la que ha surgido esta “empresa”, aunque ahora queda lo más importante. En mi opinión, separando el cargo que tengo en la AEPEV, creo que hay que trabajar desde la base, con las armas y el lenguaje de aquellos que queremos acoger en nuestro gran paraguas. También es verdad que nos hubiera gustado contar con un mayor apoyo de blogueros, pese a que vinieron algunos de diferentes puntos de España, porque coincidimos en la II Cumbre Internacional del Vino con el citado Roca, con el maestro sumiller Custodio López Zamarra o con un show-cooking en el que se dieron cita grandes chefs.

La verdad es que se podrían haber racionado las actividades, teniendo en cuenta, además, que hubo un encuentro de catadores en Albacete y que con el tiempo que tuvimos para citar a la gente nos encontramos con el problema de no poder llenar nuestro auditorio. Por el contrario, juntamos la mesa dedicada a las guías de vino y, en breve, cuando tengamos disponible la nueva web de la AEPEV podremos colgar el contenido íntegro de las Jornadas de Toledo e ir recopilando el listado y la forma de adhesión de los comunicadores digitales.

Falta le hace al vino que hablemos cada vez más de él, porque, desgraciadamente, el consumo interno sigue bajando y apenas roza los 16 litros por habitante y año. Estoy convencido de que los blogueros pueden aportar mucha frescura en un mundo, el del vino, en el que hemos caído demasiado en el ritual y no en lo importante: que es una bebida milenaria que forma parte de nuestra dieta y de nuestra cultura y que, además, es social, porque el vino se disfruta en compañía.

Siguiendo con lo anterior, el vino es, principalmente, placer y tenemos que encaminar todo lo que hagamos a satisfacerlo, teniendo muy claro dónde queremos llegar. Eso es lo que debe primar en todo desarrollo posterior de una Comunidad Digital que ahora mismo está en “mantillas” y que, entre todos, tenemos que sacar adelante para que vaya creciendo y nos ayude a transmitir la Cultura del Vino, en mayúsculas. Y siempre con un mensaje positivo, sumando y haciendo que las reglas que se vayan asumiendo seamos nosotros los primeros que queramos cumplirlas. Sólo así, la criatura podrá tener una buena esperanza de vida.



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O homem, o cavalo, o terroir e a vinha: a dura vida por trás do rótulo

Por Rogerio Ruschel (*)

O homem, o cavalo, o terroir e a vinha. Um trabalho duro e cansativo para preparar a terra sem machucá-la, romper o primeiro gelo que se acumula no solo do inverno para ter brotos de vinha na primavera, uvas no tempo certo – e finalmente vinhos de qualidade na garrafa!

Não sei o nome do trabalhador das fotos que estavam publicadas no perfil de Facebook de Pascal Marchand, com uma legenda simples: Le travaux de décembre dans nos vignes (o trabalho no vinhedo em dezembro). Também não conheço Pascal Marchand. Um leitor espanhol do In Vino Viajas me enviou o link. Acessei e me deparei com estas imagens que representam muito bem os 8.000 anos de Cultura do Vinho, a dureza mas o carinho com o solo se abrindo para o futuro.

Pesquisei um pouco e pelo que pude descobrir, Pascal é produtor de vinhos, sócio e Régisseur Général (gerente geral) na Domaine Marchand-Tawse de Nuits Saint George, uma pequena comunidade da Côte d’Or, na Borgonha, França. Segundo um jornalista frances especializado, Pascal nasceu em Montreal, Canadá, e aos 22 anos de idade, em 1985, “o menino prodígio canadense francês tomou as rédeas da Clos des Epeneaux em Pommard, e se tornou uma sensação da noite para o dia.”

Em poucos anos Pascal tornou a desconhecida Clos des Epeneaux em um sucesso internacional; em 2006 foi convidado para ser gestor de um investimento em 90 hectares de um grande grupo frances no Domaine de la Vougeraie (e 90 hectares é um tamanho surpreendente para a Borgonha) onde continuou fazendo sucesso. Mas como pessoas de talento não se cansam, em 2011 Pascal se associou a Moray Tawse, da Tawse Winery de Niagara, uma das mais importantes produtores de vinhos do Canadá, para fazer a Maison Marchand-Tawse (veja abaixo os sócios).

Pascal mora em Beaune, Borgonha, e ganha a vida produzindo vinhos ao lado de seus 5.600 vizinhos, que é a população total de Nuits Saint George, o vilarejo da foto abaixo, sem a neve de inverno.

Enviei uma mensagem a Pascal, pedindo que escrevesse um pequeno texto para que eu o pudesse compartilhar com meus leitores ao lado das fotos, porque eu queria mostrar como a poesia sobre a Cultura de Vinho pode ser concreta e suada. Pascal ainda não respondeu porque deve estar ocupado com as atividades de janeiro no vinhedo de Nuits Saint George – ou quem sabe cuidando de suas preciosas garrafas na adega (abaixo).

Se você quiser mais sobre Pascal Merchand, tente o perfil dele em https://www.facebook.com/pascal.marchand.94

Se você quiser saber mais sobre a Borgonha, acesse http://invinoviajas.blogspot.com.br/2012/05/experimentando-os-sabores-da-borgonha-e.html

Rogerio Ruschel é jornalista, enófilo, e acredita que o trabalho não cansa quando você gosta dele

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La II Cumbre Mundial del Vino de Toledo acoge una mesa redonda sobre blogueros el 13 de marzo

El fenómeno de los blogueros, que, según el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) supone ya la cuarta parte de los prescriptores sobre vino será el eje sobre el que girará la mesa redonda a celebrar el próximo viernes, 13 de marzo, en el Palacio de Congresos de Toledo, dentro de la II Cumbre Mundial del Vino. 

Este acto está organizado por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) y se desarrollará de 11 a 13:30 horas, con una posterior comida de hermandad para aquellos comunicadores del vino y/o responsables de Comunicación de bodegas que participen en el mismo. 

Las Jornadas, en las que se abordará el fenómeno "blogger" en el mundo del vino, desde el punto de vista de los propios blogueros, desde las bodegas y a nivel institucional desde la AEPEV, que abordará unos mínimos deontológicos a la hora de escribir sobre vinos. 

En las Jornadas, intervendrán

Dª Mª Isabel Mijares, Presidenta AEPEV, Vicepresidenta FIJEV, (Equipo Team)
D. José Luis Martinez, Periodista AEPEV, FIJEV, (El Correo del Vino)
Dª Luz Divina Merchan, Especialista en Comunicación digital, miembro de AEPEV, FIJEV (quelujo.es)

-Joaquín Parra, Comunicador del Vino. Miembro de la AEPEV y la FIJEV. Fundador del Wine Up y de la Guía de Catas del mismo nombre.

-Nuria Fernández Zarco, Responsable de Comunicación y Relaciones Públicas de Félix Solís Avantis

-Adán Israel, sumiller, especialista en catas en internet.

Además, los propios blogueros podrán contar sus propias experiencias, si así lo solicitan

A continuación, os esbozamos la información de las Jornadas

Mesa Redonda

Día 13 de marzo de 11 a 13,00 horas
Lugar: Palacio de Congresos de Toledo

 ”El fenómeno de los blogueros en la Comunicación del Vino: ” 

¿Quién comunica en Internet? Profesionalidad del comunicador

¿Quién responde de la calidad de la información en Internet?

¿Se debe diferenciar la Opinión de la Publicidad?

¿Quién defiende al lector o seguidor de las comunicaciones digitales?

¿Es ético criticar un vino sin catarlo?

¿Las redes sociales son influyentes en las decisiones de compra de vino?

¿Precisa la información a través de Internet de algún tipo de regulación?

Sin duda el tema es de lo más actual, por ello desde la AEPEV se promueve esta Mesa Redonda, que se celebrará en la 2ª Cumbre Internacional del Vino que se celebrará en Toledo los próximos días 12 y 13 de marzo.

Cada día son más las personas que hablan del vino a través de múltiples blogs personales, foros, páginas web o redes sociales. El amparo del anonimato que representa internet, hace que lo que llega hasta nosotros como opinión, pueda ser una información publicitaria puesta en circulación por una entidad puramente comercial, con el fin absolutamente interesado. Sin embargo cada vez hay más y más información que no podemos estar seguros de que constituya una información seria pero sí que al ser tan distantes unas de otras, siguen generando dudas entre la opinión pública y por tanto ahuyenta a los nuevos consumidores que no se creen suficientemente preparados para decidir entre lo leído.

Este que es un debate interno en la profesión del periodismo, se pretende abrir en esta jornada, donde los participantes serán los propios asistentes que podrán plantear sus dudas y opiniones para que sean debatidas por un grupo de expertos, pero también por los asistentes.

Se trata en definitiva de poner los cimientos de una autorregulación en la comunicación que haga sentirse orgullosos a los profesionales y seguros a los seguidores de aquellos medios o escritores que muestren respeto por una información sería, veraz y critica con aquello que se considere de actualidad.

La mesa estará moderada por Ernesto Gallud, Secretario General de la AEPEV y líder del movimiento de VINOQUEDADAS.COM.

Nos acompañarán

Dª Mª Isabel Mijares, Presidenta AEPEV, Vicepresidenta FIJEV, (Equipo Team)
D. José Luis Martinez, Periodista AEPEV, FIJEV, (El Correo del Vino)
Dª Luz Divina Merchan, Especialista en Comunicación digital, miembro de AEPEV, FIJEV (quelujo.com)

-Joaquín Parra, Comunicador del Vino. Miembro de la AEPEV y la FIJEV. Fundador del Wine Up y de la Guía de Catas del mismo nombre.

-Nuria Fernández Zarzo, Responsable de Comunicación y Relaciones Públicas de Félix Solís Avantis

-Adán Israel, sumiller, especialista en catas en internet

Durante el tiempo reservado a esta reunión, escucharemos a todos aquellos comunicadores digitales, que quieran presentar su proyecto y manifestar como busca la calidad de la información. Para ello todos los COMUNICADORES DIGITALES,  medios interesados, o profesionales de la comunicación del vino que lo consideren, pueden solicitar su participación en el mail secretario@aepev.es 

Como quiera que el debate se presume muy interesante y se puede prolongar en el tiempo, la organización ha previsto un almuerzo, al que están invitados (hasta completar aforo) todos los participantes en esta actividad que previamente confirmen su asistencia al mail gestion@aepev.es 

De las conclusiones de esta Mesa Redonda se elaborará un documento que será publicado en la página web de la AEPEV  (www.AEPEV.ES)   disponible para todos.

SI COMUNICAS TEMAS DE VINO EN INTERNET, debes acudir a Toledo el 13 de marzo.

Te esperamos en la 2ª CUMBRE INTERNACIONAL DEL VINO

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"Content Marketing"

Aquellos que sepan lanzar mensajes diferenciados y desplegar una coherente estrategia de “Content Marketing" -Marketing de Contenidos- en el mundo del vino tendrán mucho terreno ganado. De lo que hoy se trata es de obtener “engagement” o, lo que es lo mismo, conseguir enganchar a nuestro público objetivo y lograr el mayor grado de afinidad posible.

Si uno de nuestros mensajes clave pivota sobre el medioambiente, tendremos que ser especialmente sensibles a todo tipo de mensajes sobre la Naturaleza y plasmarlo en nuestras redes sociales, en nuestro blog y en nuestra newsletter. Es más, algunas bodegas incluso han apostado por fomentar la ornitología, con diseños de vinos con nombres de aves e incluso acogen visitas especializadas de ornitólogos, porque la bodega está en un enclave natural migratorio o cualquier otra cuestión con la que ser un referente y enarbolar una determinada manera.

Lejos están los tiempos en que todo se reducía a un encuentro anual con los medios de comunicación para hacer balance de los datos económicos o de las nuevas añadas; o el uso indiscriminado como herramienta de las notas de prensa, porque por si solas no sirven para nada. Creen algo novedoso, envuélvanlo en un halo de exclusividad o de originalidad y entonces sí serán efectivos. De lo contrario no serán más que una más de las más de 6.000 bodegas y 20.000 marcas que pugnan en los mercados y que gráficamente casi se despliegan en los lineales como un desfile militar interminable de etiquetas, donde parece que asistimos más a la “Pascua Militar” que a la presentación de vinos muy diferentes entre si.

Consigan recabar los datos y los temas más acordes con nuestra estrategia de imagen y comunicación global y hablen no sólo de ustedes. Conviértanse en una fuente de información afín para vuestro público objetivo a aquel al que aspiran con embelesar. Como decía antes, de nada sirve lanzar una nota de prensa o una citación con los medios para tratar aspectos puramente comerciales, porque no pueden no provocar el efecto deseado y porque “no somos noticia en si”, como se piensan muchos bodegueros, a los que les presentas un Plan de Medios con una determinada inversión y casi se creen que los soportes tendrían incluso que pagarles a ellos.

Inviertan tiempo y dinero en redactar “newsletter” y, sobre todo, elaboren historias que hablen de nuestros vinos o de nuestra historia como bodega y traten de adecuarlo a las diferentes necesidades de cada mercado en concreto. Hagan “story-telling” y narren historias tan pequeñas o grandes como pensemos que es mejor para nuestros intereses. O creen personajes mitológicos o inventados que moren por sus viñas y que cuiden de sus uvas hasta que llegue la Diosa recolección. Qué se yo…

Y no dejen de lado el tirón que están teniendo los “blogueros”. Trátenlos como los nuevos periodistas, aquellos a los que, en ocasiones, tan sólo se les hace partícipe de un determinado acto, porque los organizadores entienden que sólo deben informar de parte del mismo y no participar de lleno. Se da la paradoja de que, como he contado en diferentes ocasiones, los bodegueros no son capaces ni de entregar alguna botella de regalo a los periodistas que les visitan, a pesar de que no escatimen esfuerzos durante la visita.

Ni tanto, ni tan calvo. La crisis nos ha puesto a todos en nuestro sitio, pero no hasta de perder los principios básicos. Y vuelvo al Marketing de Contenidos, porque se hace necesario apoyar que tenemos vinos auténticos, que representan fielmente -o no, porque se utilizan variedades experimentales propias de otros lares- a nuestro territorio o que realmente son novedosos por alguna cuestión. 

Sólo así lograremos crear ese valor añadido y esa diferenciación tan necesaria en un mercado tan atomizado como el del vino. Eso, o llevar mucho tiempo deambulando por ese concepto abstracto que es el mercado o gastarse una pasta en publicidad, algo que, desgraciadamente, sólo está al alcance de una cincuentena de bodegas a nivel nacional de manera considerable.

Lo otro, optar por políticas que mejoren la experiencia del usuario en nuestras comunicaciones y en nuestra web, generar contenidos en nuestro blog y en nuestra newsletter y rebotarlo todo convenientemente en nuestra comunidad digital sí que está al alcance de nuestra mano. Mar-ke-ting de Con-te-ni-dos… Repitan conmigo…

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10 tintos para el invierno

El otoño ya ha llegado en poco tiempo empezaremos a tener las temperaturas típicas de esta época que no invitan a tomar vino blanco ni rosado, en esta época lo que apetece son vinos que te hagan disfrutar y calentarte al mismo tiempo.

Para una tarde con amigos, para una reunión de negocios, para regalar, para un fin de semana, para una excursión al campo, para disfrutar en pareja o sólo. Te dejo a continuación diez dignas recomendaciones de disfrutar este invierno.

Los vinos del levante cada día hacen mejor las cosas y esmeran la producción en productos que encanta al consumidor fina, vinos de autor y autora, autenticas maravillas de la naturaleza que gracias al savoir faire de los viticultores deleitan los paladares con unos vinos muy recomendables. No falta en mi recomendación los siempre clásicos Rioja y Ribera del Duero, unos proyectos jóvenes que hace poco descubrí.

• Dominio del Magro para los domingos. Un vino ligero, bien ligero, frutal, mediterráneo de la D.O. Valencia elaborado con Tempranillo y Merlot, ideal para tomar con arroces y paellas. Si, un tinto para paellas. Para los domingos en familia. Éxito asegurado.

•    Cero Joven para tomar a diario sin sufrir resacas ni dolor de cabeza. De este vino ya te he hablado, en el post sobre una bodega alicantina de vinos naturales. Ideal para tomar a diario por no tener ni sulfitos añadidos ni ningún otro químico lo que augura una tarde de paz sin dolores de cabeza ni resaca por si te pasas sin querer…

•    100 abades de Bodegas Ondalan para ese momento especial, festividades y celebraciones. Un vino muy bien elaborado, monovarietal de Rioja de Graciano con 15 meses de barrica francés y americano. Un vino potente, con cuerpo pero que se defiende tremendamente bien.  Un vino redondo. Recomendado es decantarlo antes de servir.

•   Evol para compartir con quien te apetezca. Este vino de la D.O. Jumilla está elaborado de Monastrell, de viñas viejas  ha obtenido numerosos premios nacionales e internacionales te sorprenderá por ser equilibrado, sabroso, elegante y muy largo en boca. Un vino de autora de producción limitada que acaba de salir al mercado.

•        Ysios Reserva 2007 para regalar. Un clásico de Rioja que mejora con el tiempo. Imperdible regalar ¡Quedarás como un señor/a!

•        Pejtes Crianza D.O. Priorat  para el fin de semana, con 18 meses en barrica elaborado con Cariñena y Syrah. Un capricho para darse: fino y elegante. Muy frutal.

•       Para recomendar a tus amigos: un roble de 3 meses de crianza de D.O. Jumilla, un vino de autor con potencia, elegancia, cuerpo e inolvidable es Celebre Roble.

• Para un día en el campo te recomiendo Corona de Aragon, el Vino de las Piedras tan afamado con 89 puntos Parker es un must en tu cesta de pic-nic.

•       Para tomar hablar de negocios: Luna de Mar Tinto.  Un vino que no dejara indiferente, es ideal para tomar a copa tranquila, mientras hablas de negocios pues es ligero y diferente. De la D.O. Valencia te sorprenderá su imagen y su contenido. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

• Para desconectar. Nada como una copa de uno de los mejores Ribera del Duero, 100% Tempranillo, que he probado nunca: frutal y fácil de beber, nada acido: 3 ases Roble. Un must para tu bodega.

¿Con cuál de estos 10 te quedas? Gracias por tu comentario



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