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jueves, 16 de abril de 2015

Días de Feria y Malbec World Day




Este fin de semana esta lleno de actividades lúdicas festivas. Por un lado comenzamos con el festejo el viernes 17 con el Malbec World Day o el día que Argentina puso en el mundo su cepa insignia  y es que han hecho un trabajo increíble dando a conocer una cepa que tiene sus orígenes en Francia, mas concretamente en la región Cahors. 


 Argentina no es solo Malbec pero han sabido darle ese toque que ha trascendido fronteras por eso levanto mi copa y brindo por su capacidad de unir a todo un país, a través del vino. SALUD!





jueves, 31 de julio de 2014

CATA DE VINO - POSTALES DEL FIN DEL MUNDO


Quiero antes de nada agradecer al Sr. Julián Labra por haber propuesto hacer una cata de un vino y publicarla en el blog. Gracias Virginia y Juan Carlos por diseñar la hoja de cata y darle la forma a esta nueva experiencia en el blog Vinumvitis Latino. No me quiero olvidar de agradecer a Michael Cooper dueño de Tomevinos Zaragoza que ha participado de esta nueva práctica.
El vino propuesto pertenece a Argentina y su nombre es Bodega del Fin del Mundo y está ubicada en la Patagonia Argentina. Las valoraciones de la cata son de exclusiva responsabilidad de cada uno. Esto es la magia del vino señores y cada uno tiene su propio juicio de acuerdo a los descriptores de la visión, olfato y gusto. El nombre del vino es Postales del Fin del mundo.
La magia de la cata es que cada uno da su opinión libremente y se puede valorar un vino sin presiones de ningún tipo. Esperamos más adelante realizar una entrevista a la bodega, muchas gracias nuevamente a todos por la participación.



Hemos participado en la cata, Julian Labra, Juan Carlos Chávez, Michael Cooper, Virginia Adrada y Carlos Schölderle.




















Nos vamos de vacaciones, volveremos en septiembre con más noticias del mundo del vino y su cultura. Muchas gracias a todos los lectores por sus mensajes. SALUD!))




"La comunicación es nuestro principal objetivo y sin vosotros no tendría sentido, gracias"




IN VINO VERITAS, LONGAE VITAE!))

viernes, 4 de julio de 2014

NAVARRO CORREAS POR PARTIDA DOBLE


Partida doble es un sistema contable en donde juegan el debe y el haber, donde el debe es lo que se debe y el haber es lo que tienen, o algo más o menos así. Lo claro es que son dos cosas bien distantes, pero que a su vez buscan un resultado.

Con esta Colección del Enólogo de la Bodega Navarro Correas pasa algo similar: tenemos dos cosas tan dispares como lo que entra y lo que sale, pero con un final logado y equilibrado.

Desde hace ya 4 años que Navarro Correas presenta esta selección y no van a lo básico de sólo hacer un buen vino, lo que ya de por sí estaría muy bien, sino que buscan diferenciarse con además de excelentes vinos, propuestas distintas. En esta caso, la elección fue “Por partida doble”: la idea es tener la experiencia de beber dos cortes de vinos con perfiles bien distintos, vinificados bajo los mismos métodos y cuidados.

El objetivo fue buscar un corte frutado y por consecuencia fresco. Para lograrlo se seleccionaron uvas Malbec en un 60%, Syrah 20% y Bonarda 20%. Estos varietales destacaron la frescura y frutado del vino; en contrapartida, se buscó un blend especiado e intenso, para éste buscaron Cabernet Sauvignon 54%, Cabernet Franc 20%, Carménere 13% y completaron con Merlot 13%. Con estos varietales buscaron intensidad y especies.

Las piezas encajan, por lo que es un buen ejercicio juntarse con amigos, desembolsar los varios pesos que vale cada botella y descubrir copa tras copa los diferentes estilos de esta Selección del Enólogo.



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IN VINO VERITAS, LONGAE VITAE!))

viernes, 25 de abril de 2014

A incrível história do vinho Malbec argentino que superou o ódio entre dois países mas tropeçou no preconceito europeu


Por Rogerio Ruschel, de São Paulo, Brasil (*)

Desde o fim dos anos 80 argentinos e ingleses vivem em permanente conflito político e institucional por causa da disputa pela ilhas Falklands ou Malvinas. Pela importância estratégica, pelo significado no “orgulho nacional” e pelo potencial econômico, tudo que diz respeito às ilhas é muito tenso e nervoso. Ou quase tudo, porque o vinho pode quebrar este “gelinho”: proprietários de vinhedos da Argentina estão fazendo parceria com viticultores ingleses na produção de um vinho Malbec vintage transfronteiriço único no mundo – foto acima. É a politica do “faça vinho, não faça guerra.” 

A primeira ideia diplomática de cooperação foi o envio de 2 toneladas de uva Malbec produzida em um vinhedo de Mendoza pertencentes ao Gaucho Restaurant Group, a 1.100 metros acima do nível do mar, para um produtor de vinho branco espumante na Inglaterra. As uvas foram escolhidas por compradores ingleses com o compromisso de que chegassem na Inglaterra em até cinco dias, para manter as uvas frescas.

As uvas viajaram 11.200 quilometros até a Chapel Down (veja abaixo), uma adega em Tenterden, no Condado de Kent, premiado fabricante de vinhos e cervejas, que produziu 1.300 garrafas do primeiro vinho transfronteiriço do mundo, criado a partir de uvas argentinas exportadas para o Reino Unido. O vinho, com o nome de Chapel Down Malbec foi classificado por um analista do site Anorak Wine, como “Midweight and expressive, this is a joyful, pretty wine: Beaujolais meets the Languedoc!"

O milagre diplomático estava funcionando, mas aconteceu um problema. A primeira safra do vinho foi lançada em Londres como parte do Dia Mundial do Malbec em Abril de 2012, ficou disponível para degustação gratuita na Chapel Down e vendido em 70 restaurantes da Inglaterra, incluindo os argentinos Gaucho. Mas por causa do sistema de rotulagem europeu, o produto teve que ser denominado "fruit-derived alcoholic beverage from produce sourced outside the EU” e não pode ser rotulado e vendido como vinho europeu. 


O diretor da Chapel Down protestou: “Isso é ridículo. Aqui na Inglaterra nós podemos fabricar uma cerveja com cevada norte-americana e uma vodka com grãos russos, mas não podemos fabricar vinho com uvas argentinas”. Os europeus avaliam a mudança do sistema de rotulagem,  e a Wines of Argentina espera que no futuro este vinho transcontinental seja aprovado pelo Wines Standard Board. 



E o que faziam os moradores das Ilhas Falklands/Malvinas enquanto isso? Tosquiavam ovelhas, plantavam produtos orgânicos, recebiam turistas de cruzeiros internacionais e bebiam vinho – muito vinho! Segundo pesquisa de uma universidade dos Estados Unidos, os 2.967 moradores das Ilhas são um dos tres maiores bebedores de vinho do mundo, com uma média anual de consumo per capita de 42 litros, à frente da Espanha (33 litros), Argentina (27) e do próprio Reino Unido (19). Só perdem para os 66 litros/ano consumidos no Vaticano e 55 litros consumidos pelos moradores da Ilhas Norkolk. Aliás, se o Vaticano consome tanto vinho, o Papa é argentino e a parceria é um bom sinal de amizade, porque o Vaticano não apoia ou encomenda mais vinhos transfronteiriços para acabar com o ódio entre os dois países? Fica a sugestão.

Relembrando o tamanho do ódio: a Guerra de las Malvinas ou Falklands War foi um conflito armado entre a Argentina e o Reino Unido nas Ilhas Malvinas Falkland, Geórgia do Sul e Sandwich do Sul nos meses de abril a junho de 1982 pela soberania destes territórios. O saldo da guerra foi a recuperação do arquipélago pelo Reino Unido e a morte de 649 soldados argentinos, 255 britânicos e 3 civis. Mais do que isso, a derrota acelerou a queda da Junta Militar e a restauração da democracia na Argentina e permitiu que o governo conservador de Margaret Thatcher vencesse as eleições de 1983.
Proponho um brinde com um bom vinho - transcontinental ou local - ao fim do ódio e à boa vontade entre pessoas e nações! 

E por falar em Malbec, veja esta nota publicada no jornal El Clarín, em 14/03/2014: “Por primera vez, un vino argentino fue elegido el mejor tinto del mundo en Francia. Es el Bianchi Reserva Malbec que recibió el Gran Premio Trophéé al “Mejor Vino Tinto Seco del Mundo”, la máxima categoría del Vinalies Internationales 2014 que otorga la Unión de Enólogos de Francia. En París, este vino compitió entre más de 3.500 vinos de 41 países y logró promediar el mejor puntaje otorgado por los 150 miembros del jurado internacional. Los entendidos aseguran que el Malbec es una categoría líder y está en plena proyección internacional. Como disse Magdalena Pesce, gerenta de marketing de Wines of Argentina. “Es muy meritorio que un vino argentino haya obtenido este galardón, sobre todo teniendo en cuenta que compitió también con Francia, el país de donde originalmente proviene el Malbec”.
Post publicado originalmente em In Vino Viajas em outubro de 2013 – acesse   http://invinoviajas.blogspot.com.br/2013/10/a-incrivel-historia-do-vinho-malbec-que.html
*Rogerio Ruschel (rruschel@uol.com.br) mora e trabalha em São Paulo onde é jornalista e enófilo; Ruschel prefere fazer o amor à guerra.



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IN VINO VERITAS, LONGAE VITAE!))

 




jueves, 17 de abril de 2014

DÍA DEL MALBEC

A mí no me cierran los días de festejo que importamos por lo general de Yankilandia sin mucho sentido, como Halloween. No me imagino de pibe en mi Ramos Mejía natal disfrazado de fantasma golpeándole la puerta a mi vecina Cantone diciéndole “Truco o treta” (si alguien me explica qué es “treta” se lo voy a agradecer).

Les aclaro que la Sra. Cantone era la que en nuestra cuadra nos sacaba la pelota de fobal porque no la dejábamos dormir la siesta, lo que nos obligaba a esperar hasta las 19.30 o 20.00 hs. a que llegara Don Cantone, transformándose en el mejor del barrio al devolvernos la redonda sana y salva.

Pero también está San Valentín, donde nos piden que les regalemos bombones a nuestras enamoradas; lo que nadie pensó es que en febrero estamos promediando unos 36 grados de calor y la caja de bombones se transforma en una galleta deforme con una mezcla de chocolates.

En San Patricio, al menos la temperatura en Argentina nos deja disfrutar de una fresca cerveza, pero el problema viene de la incultura de poder celebrar una fiesta en la calle, donde pareciera que sólo se aprecia si se transforma Retiro en un ring de catch pero sin Bocachi presentándonos.

Sin embargo, ahora podemos festejar un día bien nuestro, tanto como el del dulce de leche, colectivo, birome o las huellas dactilares, no sólo porque el vino sea la bebida nacional, sino que lo que festejamos es el Día Internacional del Malbec, que se cumple todos los 17 de abril.

¿Y por qué el 17 de abril? No es un capricho la fecha: dado que es reconocido internacionalmente que el Malbec se da de maravillas en Mendoza, se eligió esta fecha para recordar cuando (el infaltable a las aulas) Domingo Faustino Sarmiento impulsó la iniciativa de traer buenas cepas extranjeras a la Argentina de la mano del francés Michel Aimé Pouget y, entre ellas, el Malbec. Ese día de 1853 fue presentado el proyecto de ley para fundar una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura.

Después de innumerables abriles, los festejos del Día del Malbec se realizarán a lo largo y ancho del mundo, se replicará en Lima, Perú; San Pablo, Brasil y el Distrito Federal de México.  En Londres, Reino Unido y Nueva York, USA se llevará a cabo el evento “Cambalache”, ambos tienen como objetivo proporcionar a los asistentes una experiencia de inmersión en la cultura y el espíritu de Argentina, en el cual el vino es una parte esencial.  Asimismo, junto con el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de la Nación Argentina y los Gobiernos Provinciales, se llevarán a cabo eventos con periodistas, compradores e invitados especiales, que incluyen degustaciones, shows de tango, comidas, en más de 55 representaciones de 44 países alrededor del mundo.

En buenos Aires se adelanto en una gran fiesta el 4 del este mes, donde muchos de los mejores Malbecs Argentinos maridaron con prestigiosos Djs. Y le siguen 4 charlas: el día sábado 12 de abril de 16 a 21 hs. Se podrán degustar Malbec de diferentes zonas de casi 30 bodegas, en las siguientes sedes:
 
Gato Dumas Colegio de Gastronomía

Av. Córdoba 1751 - 16 hs., Joaquín Hidalgo/Alejandro Iglesias

"Las muchas caras del Malbec"
 EAS
Maipú 934, 1° piso- 17 hs, Marina Beltrame
"Mitos y Tendencias" 
Bodegas de Argentina/Asociación Argentina de Sommeliers
Güemes 4474, 1º Piso-18 hs, Fabricio Portelli
“Los por qué del mejor vino argentino" 
Centro de enólogos de Buenos Aires
Aráoz 1195-19 hs, Daniel López Roca
"Comunicando el Malbec"


Como siempre, a su salud.



* Bocachi: presentador de el famoso programa de catch “Titanes en el Ring”