El Festin de Babel

ARTE, MÚSICA y COMIDA la fórmula perfecta que podrás encontrar en “El Festín de Babel”, restaurante ubicado en Zaragoza.

Tiene un encanto especial y es conocido por sus diferentes recetarios del mundo con una esencia de cocina de autor.    

Puritani

Sergio  Ortas, poeta, artista y cocinero, también conocido como Puritani dirige este distinguido restaurante, además de diseñar y elaborar los platos de la carta.

Un viaje por el mundo sin moverte de Zaragoza. Un lujo que no te puedes perder.

El ambiente es acogedor. Durante la velada puedes disfrutar de una música excelente que va cambiando en cada plato, así como de las obras de arte que hay expuestas.

Hablando de las exposiciones, El Festín de Babel apuesta por tener obras de arte en su establecimiento con una duración larga para que los clientes puedan conocer al artista. Por ejemplo, este mes de noviembre han cambiado la exposición para presentar una obra nueva.

Pintura de Guillermo Moreo

Se trata de seis obras del pintor zaragozano Guillermo Moreo. Las pinturas expuestas, de considerable formato, son de su colección Abstracción "in fieri", iniciada a comienzos de los años 70, en una de las líneas fundamentales de trabajo del vasto recorrido pictórico del pintor aragonés que fuera cofundador del espacio La Nave, junto a Carlos Ochoa y Pepe Cerdá. Despedimos con mucho cariño la obra fotográfica de Beatriz Pitarch y sus músicos retratados para Mondosonoro y damos la bienvenida y las gracias a Guillermo Moreo por sus magníficas obras.

Tienen varias opciones a la hora de elegir. Por un lado, está la carta y por otro lado, están las fórmulas de menús: menú de degustación por 38€+iva, un menú de 20€+iva para cenas de martes a viernes y finalmente un menú de 30€+iva para grupos que es el que escogí.

Una pequeña muestra de los platos:

Entrantes:

Blinis con boletus confitados al limón y crema smetana (Ucrania)

Cuscús de baya y setas con queso frito al sésamo (Marruecos)

 

Puerro e hinojo en ensalada con naranja y queso caramelizado (Cerdeña)

Mohamara (mousse de pimiento y nueces) con tierra de aceituna negra y pita libanesa (Líbano)

Plato principal:

 Risotto de setas y azafrán con galleta de grana padano (Italia)

Postre:

Bodega:

 Idrias 100% Tempranillo. Muy agradable en boca y sutil en nariz

En cuanto a la bodega, tiene una carta de vinos reducida pero muy bien escogida con vinos internacionales muy apetitosos.

Un menú muy completo con platos de diferentes partes del mundo. Sorprendentes, originales, respetando la esencia de los recetarios originales pero dándole un toque personal e innovador que les caracteriza.

 ¿Te apuntas a la aventura conmigo?




 "La comunicación es nuestro principal objetivo y sin vosotros no tendría sentido, gracias"

IN VINO VERITAS, LONGAE VITAE!))

Restaurante Mesón Martín

MESÓN MARTÍN

Equipo de Sala Mesón Martin

Hola a todos, en mi primera publicación en el blog, he querido hablaros de un sitio muy especial para mí: el Mesón Martín, ubicado en el zaragozano barrio de la Bozada.

Os preguntaréis ...¿Por qué?, y la respuesta es sencilla.  En el Mesón Martín he vivido momentos maravillosos, llenos de encanto y alegría junto a mi familia y amigos. He disfrutado de vinos y platos exquisitos hasta convertirlo en uno de esos lugares a los que vuelvo con bastante asiduidad.

El restaurante trabaja las recetas típicas de la comida española tradicional y está decorado con temática taurina. "El Martín" fue  fundado por José Luis Martín y su mujer  Mariví en 1991, pero en la actualidad es Sergio, su hijo, y la propia Mariví quién con su cercanía, atención e ilusión dan vida a una barra y una cocina desenfadada y llena de tapas de alta calidad.

El Mesón Martín cuenta con una materia prima inmejorable. Disponen de un menú diario de 12€ en los que se puede elegir entre cuatro primeros y cuatro segundos. Además algunos días Sergio y su equipo ofrecen a sus clientes un plato estrella "el cocido de Mariví" (Todos los jueves de invierno) maridado de un vino diferente cada semana. Sin duda alguna, de los mejores  cocidos que he probado. Por otro lado, siempre está disponible la opción de carta, el precio medio por persona  suele estar alrededor de 25€ y en ella podemos encontrar algunos platos que no hay que perderse: huevos trufados con carabineros, las alcachofas con su salsa de foie o el buey de Nebraska.

Además, no podía hablar de "El Martín" sin hacer una mención especial a los “vermús toreros”,  en los que cada fin de semana se llena la barra de gente a degustar sus tapas y divertirse con los vinos, cavas y cervezas que nos ofrecen. Entre las diferentes tapas que hay que recomendar están el jamón con chorreras, el pincho Martín, el taco picante  o las croquetas de carne y boletus.

En cuanto a la selección de vinos y cavas el Mesón Martín dispone de un bodega de muy buena selección apostando especialmente por vinos de nuestra tierra, Aragón y de la Rioja. Con Sergio tienen su espacio bodegas jóvenes o pequeñas que luchan por hacerse un hueco en el mercado (algo que yo valoro especialmente).

Espero haberos despertado la curiosidad y lo probéis porque es toda una experiencia. Da igual el día que escojas para ir, porque seguro que será especial, pasarás un rato maravilloso y disfrutarás de una comida espectacular acompañada de un buen vino.....¡eso sí procurar reservar con antelación!

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